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《星级饭店设计与评定》出版发行

[日期:2013-06-29] 来源:设计艺术家书刊  作者:安勇、张正祥、李湘军 [字体: ]

《星级饭店设计与评定》出版发行

星级旅游饭店是中国特色的市场产物, 是涉及到诸多专业环节的系统工程.在我国,星级饭店设计与星评标准之间始终存在一道鸿沟。长期以来,投资人、策划人、管理者与设计师以及星评专家之间缺乏沟通,导致了许多问题的堆积。有些工程即便竣工开业也难免整改,不断折腾,浪费了大量的财力物力与时间。各种惨痛的教训促使我们去整体思考,去下功夫整合资源、规避风险。看似没有关联的饭店设计与星级评定,其实贯穿其始终。对评定结果的思考是饭店投资、策划、执行、管理、设计、经营团队的中心任务,许多问题只要专业的酒店设计师、设计团队加上经验丰富的星评专家的组合就可以迎刃而解。

《星级饭店设计与评定》是酒店专业设计师与资深星评专家首度合作推出的饭店设计参考书、星级评定工具书。本书以星级饭店设计为案例,既有设计师的亲历见解,更有星评专家对新标准的评点,图文并茂,通俗易懂,揭开星级饭店设计与评定的流程与结论,填补了行业空白。

本书是饭店投资、管理、设计以及工程技术人员的工具书与参考书,也可作为高等院校饭店管理、艺术设计专业教学用书。

作者:安勇、张正祥、李湘军
书号:ISBN 978-7-5357-7575-7
定价:168元
开本:大16开
印张:19.25
湖南科学技术出版社2013年5月出版
直销电话:0731-84375808

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